úterý 21. července 2015

Cuketový perník/brownies

Ještě jednou krásný večer :) Soused nám dal cukety a jelikož odjíždím za dva dny pryč, chtěla jsem si je taky užít. Původně jsem plánovala upéct brownies na snídani, ale nakonec z toho chuťově vyšel spíš perník :) Ale dobré to je a to je hlavní :) Takže vemte cuketu a pojďme péct!

na svačinu s ovocem, tvarohem a pb

na 1 plech (čtvercový):
1 střední suketa (kolem 300g)
1 vejce
1 zralý, rozmačkaný banán
med
celozrnná mouka (100ml/50g)
kakao/karob (150ml/50g)
perníkové koření
prášek do pečiva

Cuketu nastrouháme na jemno, vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme všechny ostatní ingredience. Perníkové koření a med dejte podle chuti. Vše smícháme, dáme na plech a pečeme při 180°C 25-30 minut.
Necháme vychladnout a podáváme, nejlépe s arašídovým máslem <3
Hodně zdaru při zkoušení receptu!
K.

Fazolové brownies

Po více jak dvou týdnech tábora to chtělo změnu - něco si upéct a vychutnat si to. No a fazolové brownies jsem neměla snad rok, takže volba byla jasná :)


na 1 malou zapékací misku:
konzerva propláchnutých červených fazolí
1 vejce
1 zralý banán
velká lžička kakaa
javorový sirup
prášek do pečiva
nakrájená hořká čokoláda

Vše dáme do mixéru a rozmixujeme, přendáme do zapékací misky, posypeme nakrájenou hořkou čokoládou a pečeme cca 40 minut na 175°C. Dobrou chuť!
K.

2 full days of eating II.

 Krásný prázdninový den :)
V neděli jsem se vrátila ze skautského tábora, který byl (až na to úmorné vedro) naprosto úžasný! V neděli jsme dokonce v rámci návštěvního dne jeli do Blatné a krmili jsme daňky (mají naprosto boží parohy!) a pro mě to byl neskutečný zážitek :)
Ale jeden takový neskutečný zážitek na celý život začne v pátek, kdy odlétám do Japonska na celosvětové jamboree (setkání skautů a skautek z celého světa), kde strávím necelé 3 týdny. No co vám budu povídat, těším se a zároveň se i bojím, jelikož je to moje první cesta do zahraničí skoro na vlastní pěst a navíc bez rodičů. Ale zážitek to bude veliký :)
O prázdninách jsem se také odhodlala k jedné velké změně - skončit s IIFYM. Ne, že by mi to nevyhovovalo, ale chtělo to změnu a já jsem IIFYM vděčná, jelikož jsem se díky tomu zbavila anorexie snad jednou pro vždy. Teď se chystám zapojit hlavu a jíst to, po čem mé hrdlo ráčí, ne jen makra. A aby to nebylo nuda, odhodlala jsem se o prázdninách ještě k jedné věci - nabrat na nějakou rozumnou váhu (zatím by stačilo tak 56-57kg, uvidíme co potom), tudíž o cca 2 kg. Hromady jídla si každopádně užívám :)
Dnes to budou souhrny dvou dnů - pondělí a úterý. Doufám, že si článek (a fotky) užijete stejně, jako dřív :)

Pondělí
snídaně: kakaové palačinky plněné tvarohem, ovoce, kakaové boby, javorový sirup
svačina: jablková kolečka potřená burákovým máslem a posypaná müsli, chilli čokoláda, Racio freestyle
oběd: bulgur, vařené zelené fazolky, krůtí prso na hořčici, domácí opečené rajče
svačina: miska kakaových čtyřlístků (od Bonavity) s mlékem
večeře: česnekové tortilly s paloučkem, sýrem, šunkou a zeleninou
night snack: tvaroh s mlékem, ovocem, jahelnými pukanci a javorovým sirupem + lžička arašídového másla

kakaové palačinky s ovocem

jablečná kolečka s pb

bulgur s krůtím na hořčici a zeleninou

kakaové čtyřlístky s mlékem

plněné tortilly se zeleninou

tvaroh s ovocem



Úterý
snídaně: fazolové brownies s čokoládou, domácí meruňka, caro s vyšlehaným mlékem
svačina: kakaové čtyřlístky s mlékem a borůvkami
oběd: brambory  vařené ve slupce, fazolové lusky, zeleninový salát, vepřový minutkový steak na chilli a bazalce
svačina: kousek cuketového brownies/perníku s arašídovým máslem, ovoce, skořice, tvaroh 2,5%
večeře: obložená houska (žervé, šunka, sýr) se zeleninou, Olmáček vanilka

fazolové brownies, meruňka, caro

kakaové čtyřlístky, mléko, borůvky

brambory, vepřové, zelenina

ovoce, tvaroh, cuketové brownies/perník

obložená houska, zelenina, jogurt

Pro dnešek je to vše, článek možná ještě nějaký přidám, ale spíš s recepty, než povídací. Přeci jen, odlétám v pátek brzo ráno a i tak mám pocit, že nic nestíhám :D
Užívejte zbytek prázdnin a nejpozději za tři týdny s reportem z jamboree!
K.