Krásný večer.
Máte chuť na muffin, ale nechce se vám péct celý plech (ať už z jakéhokoli důvodu)? Pak vám přináším recept na single serving muffin, aneb muffin pro jednoho. Můžete si ho dát jen tak, ke kafi/čaji, k snídani, svačině, ... prostě kdykoli vás popadne chuť na něco dobrého, ale zároveň zdravého :) Navíc k tomu nepotřebujete moc surovin, takže si ho můžete udělat kdykoli :) Dáte si? :)
na 1 velký muffin/2 menší budete potřebovat:
- 35(30)g libovolné mouky (celozrnná, jáhlová, pohanková, kukuřičná, ovesná, normální, ...)
- 30(25)ml podmáslí/kefíru
- 1 bílek (alternativa chia gel, kousek rozmačkaného banánu nebo vůbec nic)
- špetka jedlé sody
- sladidlo
- ovoce (25g), nasekaná hořká čokoláda, oříšky, koření, ... dle libosti
V malé misce smícháme mouku s podmáslím, bílkem a sodou, osladíme a poté opatrně přimícháme nakrájené ovoce. Těsto přendáme do muffinové formy (lehce vymazané) nebo do silikonového košíčku (doporučuji dát také do formy - může to lehce vykypět) a dáme péct do trouby na 20-25 minut při 175°C. Můžeme jíst jak studený tak teplý (odzkoušeno, potvrzeno). Dobrou chuť!
P.S.: u celozrnného či ovesného muffinu nedoporučuji dát těsto do papírového košíčku, nejde to od něj pak moc dobře oddělat :/
 |
| vlevo: celozrnný malinový muffin vpravo: jáhlový muffin s jahodami |
 |
| obě těsta i s ovocem |
 |
| a tady už hotové muffiny |
 |
| 1. celozrnný borůvkový muffin s datlovým sirupem + ovesná kaše s kešu máslem a malinami |
 |
| 2. jáhlové jahodové muffiny s datlovým sirupem + ovesná s kešu máslem a malinami |
 |
| 3. celozrnný malinový muffin s datlovým sirupem + ovesná kaše s jahodami a lískooříškovým máslem |
Jů, teď si mi připomněla, že muffiny jsem nepekla ani nepamatuju! Je to super nápad si udělat takhle jen tak pro sebe, když má člověk chuť. To bych mohla praktikovat, když mě honí mlsná, ale to bych asi pak musela každý druhý den letět pro mouku a vajíčka :D Ten jáhlový s jahodami bych si dala. A nebo borůvkový! Borůvkové muffiny jsou nejlepší! :))
OdpovědětVymazathttp://because-i-love-food-and-fitness.blogspot.cz/
Děkuju :) ten borůvkový byl opravdu boží! i když ony všechny :D a je to právě fajn, že pak nemusím několik dní po sobě jíst jen muffiny :D :)
Vymazatty vypadají skvěle! _:3 Když mám na něco takové chut, tak si dělám tzv. mugcake. Ale toto taky určitě někdy zkusím:)
OdpovědětVymazatmugcake je taky super! :) hmm, mohla bych si ho zase udělat :D
Vymazat:)
Vypadá to suprově, brzo to určo zkusím! ♥
OdpovědětVymazatMůžu se tě zeptat, kde si počítáš kolik počet kcal za den sníš? :) jestli existují nějaké tabulky nebo tak a jak dlouho ti to trvá to vypočítat apod. DĚKUJU :)
Děkuju, určitě zkus :)
Vymazatpříjem si počítám na kaloricketabulky.cz, někomu třeba víc vyhovuje celosvětová alternativa myfitnesspal.com (mě osobně ale víc vyhovují tabulky :) ) a záleží, jak kdy, někdy si s tím lámu hlavu průběžně celý den a někdy to mám skoro hnedka :)