Omlouvám se za dlouhou pomlku, ale škola si žádá své a já nestíhám psát na blog. Proto alespoň dneska v rychlosti recept na mojí dnešní večeři, a možná zítra se dočkáte dalšího článku :)
Dýňová polévka s cizrnou(1-2 porce)
- 400g dýně (hokkaido, tu nemusíte loupat)
- 30g cizrny (v suchém stavu)/z konzervy
- olivový olej
- sůl, pepř, koření dle chuti
- voda
Den předem namočíme cizrnu a druhý den ji uvaříme (vaří se asi hodinu). Dýni vydlabeme, nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce a zalijeme vodou asi tak 2cm nad dýni. Osolíme a vaříme 15 minut. Poté dáme vše do mixéru a společně s kořením a rozmixujeme i s vodou, ve které se dýně vařila. Přelijeme zpátky do hrnce a necháme probublat. Já polévku ještě trochu zředila, aby to nebyla kaše, ale polévka :) Mezitím si uvařenou cizrnu okořeníme dle chuti. Na pánvičce rozehřejeme olivový olej a cizrnu opečeme dozlatova. Polévku dáme do misky/misek, posypeme opečenou cizrnou, troškou mletého pepře a podáváme společně s opečeným chlebem. Na zjemnění můžeme přidat ještě lžíci zakysané smetany.
Co vy děláte z dýně? :)
K.
Žádné komentáře:
Okomentovat