Banánový chlebíček s mrkví

Krásný večer.
Rozhodla jsem se přidat ještě (asi) poslední recept tento rok. Doma se nám válely banány, se kterými bylo potřeba něco rychle udělat, a spoustu mrkve, která se nevyužila na polívku. Chtěla jsem původně upéct čistě banana bread, ale když jsem narazila na recept i s mrkví, volba byla jasná, trouba se rozehřála a už se peklo. A bylo to dobrá volba!

Banánový chlebíček s mrkví (ispirace zde)
1 vejce + 1 bílek
2 větší banány, dobře rozmačkané
150g mrkve, nastrouhané nahrubo
60g jablečné přesnídávky
1/3 (80ml) hrnku mléka
lžíce (10g) rozpušteného másla/margarínu/oleje
190g celozrnné pšeničné mouky
30g jemných ovesných vloček
lžička skořice
lžička prášku do pečiva
malá lžička sody
špetka soli

V menší misce smícháme suché ingredience (mouka, vločky, skořice, prášek, soda, sůl), ve větší misce smícháme mokré ingredience (banán, vejce, bílek, přesnídávka, mrkev, mléko, máslo) a dobře je promícháme. K mokré směsi dáme promíchanou suchou směs a smícháme dohromady. Dáme do formy na chlebíček (buď vymazané nebo vystlané pečícím papírem) a vložíme do předehřáté trouby na 175°C, kde ho pečeme asi hodinu a 5 minut (záleží na troubě, kontrolujte!). Po upečení necháme vychladnout.

Chlebíček je vláčný, nebojte se toho, že je uvnitř "syrový", pokud někdo chce, může ho i trochu přisladit, mě to stačí takhle :) Mrkev ho příjemně ozvláštní. Rozhodně doporučuji konzumaci ve společnosti máslíčka a dalšího banánu a pro nějaké ty bílkoviny tvaroh s jogurtem, případně i kakaem/karobem.
Tak doufám, že se vám podaří, ještě bych chtěla zkusit upéct loupáčky, kynuté koláče nebo bochánky podle Markét, ale uvidím, jak mi vyjde čas :)
Krásný zbytek roku, ještě se nejspíš jednou ozvu.
K.
P.S.: máte nějaký zaručený recept na banana bread? sem s ním!

Ovesné vafle

Krásné nedělní ráno!
Od Ježíška jsem dostala vaflovač a proto bylo zapotřebí ho řádně vyzkoušet. Udělala jsem si mrkvové ovesné vafle a rodičům normální vafle a oboje se povedly na jedničku! Proto vám přináším recept na ty ovesné :)

Ovesné vafle
100g ovesných vloček
60g (půlka) banánu (je tu na oslazení, můžete místo toho použít jakékoli sladidlo)
100ml podmáslí/mléka/jogurt s vodou
trochu vody
1 vejce
lžíce tuku (já použila Ramu, ale není vůbec potřeba)
1/2 lžičky sody

1 větší mrkev nastrouhanou na jemno

jogurt, tvaroh, ovoce, oříšky, čokoláda, PB, skořice, agáve sirup, .... navrch

Ovesné vločky smícháme s nakrájeným banánem, podmáslí, trochou vody, vejcem, sodou a tukem. Proženeme mixérem (těsto by mělo mít konzistenci lívancového těsta) a dáváme lžící do vaflovače, kde pečeme zhruba 2-3 minuty./Ovesné vločky rozmixujeme na mouku, přidáme dobře rozmačkaný banán a vše ostatní a dále je postup stejný.
Pokud chceme vafle ozvláštnit, přidáme do těsta nastrouhanou mrkev/jablko/ovoce/čokoládu/ořechy/kakao/... a jinak je vše stejné.
Vafle pak dáme na talíř, hodíme na ně jogurt, ovoce, oříšky, polijeme sirupem a oblizujeme se až za ušima :)

Jaké jsou vaše oblíbené vafle? K.

Vánoční (food) inspiration

Vánoce už jsou za námi a my už jen čekáme na silvestra a na Nový rok. A aby nám to čekání uteklo rychleji, jsem tu s dalším článkem, jak jinak než hlavně jídelním :)

svačina: vanilkovo-višňová Hollandia s bílým jogurtem, mandle a čokoládové kuličky

Ježíšek přinesl vaflovač a proto bylo nutné ho vyzkoušet
snídaně: ovesné mrkvové vafle s jogurtem, pistáciemi, granátovým jablkem a agáve sirupem 

snídaně: ovesná kaše s neslazeným sojovým mlékem a pomelem, čokoládové kuličky, pan perníček a celozrnné linecké

tvaroh v akci
svačina: tvaroh s jogurtem a nastrouhanou čokoládou, banán, goji, perníčky

snídaně na Štědrý den: pohanková kaše z celé pohanky (už nikdy víc!) s jablkem, arašídovým máslíčkem, dva páni perníčci a poslední adventní čokoláda

svačina: chléb s arašídovým máslem a banánem (nejlepší kominace <3) a podmáslí

snídaně: ovesná kaše s banánem, panem perníčkem, arašídovým máslem a adventní čokoládou

a i na kamarádku jsem si udělala čas (sice asi po půl roce, ale škola je prostě žrout času.... styď se Kájo!) a byly jsme v kavárně na čaji a tomhle úžasném borůvkovém muffinu s mandlemi

jedny z předvánočních nákupů (lidi jsou fakt v tuhle dobu zlo..)

snídaně: mrkvové lívance s vlašským máslem, vedle podmáslí s borůvkami a cornflakes a na to vše dohlíží můj věrný pan perníček

mrkvové lívance podruhé

jedno z mála cukroví letos - perníčky (a asi jsem úchylná na pana perníčka..)

zdravé čokoládové kuličky dělané podle tohoto receptu

snídaně: kakaové lívance s jogurtem, granátovým jablkem, lískovými ořechy a čokoládkou, vedle podmáslí s cereáliemi

Questky! konečně je měli celkem blízko a ne přes celou Prahu či přes poštu a tak je i já můžu konečně ochutnat (jen si je šetřím na nějakou mimořádnou příležitost ;) )

oběd: kuskus s cherry rajčaty, šunkou a nejlepším syrovátkovým sýrem z Lidlu

večeře: něco ala čína, sojové kostky s pórkem a rýží

Mikuláš: i letos jsem byla hodná a Mikuláš něco přinesl i když až 7. - adventní kalendář, mango, lískové ořechy, dobré z ovsa, quinoa (ještě nevyzkoušená, šetřím si ji), piknik, pikao a jesenka a nový diář (děkuju mami!)

svačina: asi tvaroh s dobré z ovsa a pomerančem

snídaně: ovesná kaše s kakaem, banánem, arašídovým máslem a dobré z ovsa - mimochodem určitě to zkuste müsli/cereálie na kaši jsou super! (stejně jako flapjack)

první adventní neděle a můj věneček se zapálenou svíčkou

svačina: tvaroh s podmáslím, dobré z ovsa a mleté vlašské ořechy

je mi sice skoro 18, ale psát Ježíškovi budu ještě dlouho! :D

večeře: kvalita ani fotka nic moc, zato jídlo hotový orgasmus - polenta s kuřecím, brokolicí, čubricou a olivovým olejem

večeře: kuskus se sojovým masem a cherry rajčaty

snídaně: ovesná kaše se strouhanou mrkví, domácím vlašským máslem a adventní čokoládou

oběd, který putoval do krabičky: palačinky (dělám z bílé mouky) se špenátem a sýrem

každý rok rozvážíme poslední sobotu před Vánoci po Praze Betlémské světlo starou tramvají takže si to zapište a příští rok přijďte!

tramvaj zepředu

večeře: rýže, kuře, lusky, kečup - jednoduché, rychlé, dobré

oběd: rýže, filé pečené spolu s rajčaty a řapíkatým celerem

oběd: barevné těstoviny s mrkví a sýrem

jedno vánoční #selfie

a tady focené ségrou (kvalitka...)

náš štedrovečerní stůl

stromeček s dárečky (to množství mě letos dojalo, opravdu jsem to nečekala :))

a tady vše, co jsem dostala - vaflovač, spousta zdravých dobrot, čokoláda od Mixit, kniha, bavlnky a špagáty na pletení šály, předplatné, skládačku Tower bridge, lampion štěstí, poukaz na oblečení, konopný šampon se sprchovým gelem a lak se skřipcem (snad jsem na nic nezapomněla :) )

Já si letošní Vánoce náramně užila, neměla jsem vůbec žádné výčitky a setkala jsem se zase s rodinou. Jen by to chtělo příští rok ten sníh :)
Mějte se pěkně, užívejte zbytek prázdnin a já přestanu prokrastinovat a půjdu udělat co mám do školy blázen, no co, někdy se to udělat musí.
K.
P.S.: Co jste dostali vy? Co vám udělalo největší radost a jak vnímáte Vánoce?

Cvičení, pokroky a cíle

Krásnou sobotu.
Po delší odmlce jsem tu zpět a to rovnou s dlouho slibovaným článkem o cvičení, mých pokrocích a trocha té motivace.

Cvičení
Už uběhly tři měsíce od doby, kdy jsem přestala cvičit opravdu každý den a pořád jedno a to samé (a výsledky skoro žádné). Před třemi měsíci jsem se rozhodla, že to chce změnu a našla jsem si plán, podle kterého jsem cvičila do teď. Bylo to tak, že se cvičí 6x týdně, 4 kola po 7 minutách a střídá se to nohy-ruce-břicho-nohy-ruce-břicho-volno, přičemž já měla rest day v pondělí, kdy máme nejvíc hodin a ani bych to nestíhala + jsem si výjimečně zaběhla 2 km.
A jak to dopadlo? Hned jak jsem podle toho začala cvičit, zjistila jsem, že jsem do té doby vůbec nic nedělala dobře, jelikož výdrž skoro žádná, síla taky moc ne a tak. Ale už po prvním týdnu jsem byla nadšená, síla rostla, svaly se taky začaly trošku ukazovat (hlavně na ruce) a výdrž taky stoupla. Teď kolem Vánoc se chci udržovat nějak v pohybu a od začátku školy se na to vrhnu asi znova a nebo ještě na pokračování, to se uvidí :) Rozhodně bych chtěla ještě trochu zpevnit tělo a nabrat svalíky.
Co se týče i psychické stránky, je na mě vidět, že mi to dělá dobře. Přestala jsem řešit váhu už tak před těmi 2,5 až třemi měsíci, jsem veselejší a víc v pohodě. Už mi to řeklo i pár lidí, že vidí změnu (k lepšímu samozřejmě :) ) a že jsem víc v pohodě a vyrovnaná, a to vidím i na sobě (když se zase skoro celý den směju :) ) A jaké jsou tedy výsledky?

4.8./30.8./29.9./11.10.

27.10./8.11./22.11./15.12.

17.12./18.12./dneska (20.12.)

4.8./dneska (20.12.)

19.6./6.11./dneska (20.12.)

24.3.2013/22.11.2013/dneska (20.12.)

Motivace/inspirace
Lidí, kteří mě inspirují je mnoho, jak z blogového světa tak z instagramového.

B* z Fitfoodmanic
Na její blog jsem narazila úplnou náhodou a jsem za to moc ráda, protože díky tomu jsem našla IIFYM a dokázala se vyhrabat z anorexie jako to dokázala ona. Je pro mě neskutečnou motivací, má moc krásné fotky a a její články mám moc ráda, vždycky se dozvim něco nového, načerpám inspiraci a pak nevím, co dřív udělat :D

Monča
Její blog byl první blog o zdravém životním stylu, ketrý jsem našla jako úplně první a sleduju jí už takové dva roky. Její fotky jsou taky moc pěkné, má dobré nápady a nebojí se kombinovat různé potraviny, které by normálního člověka ani nenapadlo dát dohromady (a to se mi líbí, jelikož si taky připadám, že jím "zvláštní" kombinace :D ) Pokroky má taky úžasné a celkově je super :)

Izzy (@itsahealthylifestyle)
Sleduju jí na intagramu taky už tak ty dva roky, je pro mě asi největší motivací a inspirací, protože i přesto, čím si prošla, tak teĎ vypadá úplně nádherně! Má skvělou postavu, jí všechno a celkem i dost, a srší z ní spoustu energie, která dokáže člověka povzbudit. Rozhodně je to můj vzor a jednou bych ráda byla taková, jako ona (alespoň svými pokroky a tím, jak vypadá :) )

@ifightforlife
Další holčina z instagramu. Začala jsem jí sledovat, když jsem měla ještě anorexii a sleduju jí do teď. Její pokrok je taky úžasný, viděla jsem jí i s malou váhou, ale od doby, kdy se dostala na cílovou váhu, udělala ohromný pokrok. Její vytrvalost v tom nevzdat se je úžasná. pokrok taky velký, jídlo neřeší a vypadá nádherně. Tyhle dvě holky jsou mojí největší motivací.

Kdo vás inspiruje a je vaší největší motivací? Jaké blogy máte rádi?
 vaše K.