středa 27. května 2015

Food inspiration 11.

Krásný den :)
Další díl food inspiration je tu! Osobně mám tyto příspěvky nejraději, získávám tak spoustu nové inspirace, když už mi dochází nápady :) Dneska to bude bez nějakého velkého povídání, tak se hezky usaďtě, vemte si k tomu něco dobrého a jdeme na to!
Sladké:

snídaně: ovesno-krupicová kaše se skořicí, malinami, arašídovým máslem a poslední dva kousky čokoládových scones

svačina: podmáslí, banán se skořicí, čokoládové scones

snídaně: cuketová kaše s arašídovým máslem, banánový cheesecake

snídaně: kukuřičné palačinky plněné tvarohem smíchaným s datlovým sirupem, banánem a nahoře arašídové máslo a kakaové boby

snídaně: mrkvový mugcake s horkými borůvkami a arašídovým máslem

svačina: banánový cheesecake a arašídové máslo

cheat day snídaně: croissant plněný arašídovým máslem, banánem, kakaovými boby, k tomu Caro s mlékem, Relax fruktajl a půlka Ritter sport čokolády s příchutí vanilkových rohlíčků

svačina: tvaroh, banán, kešu a hořká čokoláda

večeře: sladká večeře? žádný problém! cuketová kaše s kakaem a nahoře klasika

snídaně: velká improvizační dobrota - podmáslí/kefír s půlkou banánu, kakaem, velkou lžící arašídového másla a vločkami (u mě pohankové lupínky), rozmixovat a nechat nejlépe přes noc uležet

snídaně: jelikož zkoušková jízda byla nehezky brzo, měla jsem s sebou tuto rychlo-snídani, podmáslí s banánem a flapjack s vlašskými ořechy a datlemi

snídaně: avokádu jsem zatím nepřišla na chuť, jediné kde ho jakž takž pozřu je nový objev - avokádovo-banánová nutella, spolu s ovesnými palačinkami dokonalost!

avokádovo-banánová nutella

snídaně: za úspěšnou zkoušku je třeba se odměnit, proto volba snídaně byla jasná - kakaová krupicová kaše s jogurtem, banánem a arašídovým máslem

svačina: cheat day pokračuje - cuketová ovesná se zbytkem vanilkovo-rohlíčkové čokolády, arašídovým máslem a k tomu grahamová sušenka a kousíček mramorové bloku (vzpomínka na dětství <3 )

svačina: zkouška lískooříškového mléka (za mě palec nahoře!) spolu s pšeničnými chlebíčky potřené arašídovým máslem, plátky banánu a troškou skořice

snídaně: další cheesecaková nálož s arašídovým štěstím + čajík

snídaně: rýžová kaše je vynikající a hravě může konkurovat ovesné, tady spolu s mangem, arašídovým máslem a kouskem scones

snídaně: po skoro dvou letech sladká kaše z polenty, s malinami, máslíčkem a dva kousky čokoládových scones

2. večeře: cheat day byl po dlouhé době ve znamení druhé večeře - zkoušela jsem (konečně) slavné Questbar, konkrétně příchuť Mixed berry bliss - tu už teda nejspíš nikdy, moc mi nechutnala, ale postupem času chci ochutnat všechny, tak můžu udělat nějakou recenzi :)

snídaně: čokoládové scones, tvaroh s mangem a skořicová krupicová kaše s arašídovým máslem v prázdné skleničce od máslíčka z Lidlu (fňuk)

Slané:

oběd: kuřecí na pórku spolu s rýží

večeře: slunečnicový chlebík z Kauflandu s Ramou, pečenou šunkou, zeleninou a ve skleničce tvaroh s jogurtem

oběd: je mi sice 18, ale na těstoviny ve tvaru dinosaurů prostě nikdy stará nebudu! :D těstovinky s kuřecím, mrkví a makra dovolila i dezertík v podobě banánové zmrzliny se skořicí (úžasná to věc!)

nejspíš večeře: rýže, paprika, strouhaný sýr

večeře: moje poprvé s quinoou, spolu se sojovými nudličkami a kukuřicí v rajčatové omáčce

hokejová večeře: kuskus, vajíčka, cuketa

večeře: opět chet day - chléb Arizona s polotučným máslem a šunkou, žervé a tvrdým sýrem/hermelínem, zelenina, pažitka + dezert v podobě řeckého jogurtu

večeře: tortillová pizza s rajčaty, hermelínem, Rivalem (sýr na způsob nivy), Eidamem a jasmínová rýže s kari (pro sachry)

asi oběd: kuskus se sojovými kostkami, rajčaty a Rivalem

svačina: toust s velkou kupou sýra zapečený ve vaflovači, jablíčko

svačina: knäckebroty, krůtí šunka, jablko

oběd: penne, cherry rajčata, mozzarella light a olivový olej + bazalka

večeře, která by měla patřit spíš do krabičkového dílu, ale ono to bylo táááák dobré! cizrna se sojovými kostkami, cuketou, rajčatovým protlakem + rýžový chlebíček
Pro dnešek je to všechno, užijte si zbytek týdne, já se nejspíš ozvu až příští týden, o víkendu jedu se skautem na Ohři :)
K.

neděle 24. května 2015

Novinky a stálice v kuchyni I.

Krásný víkend :)
dneska jsem tu zas a znovu, tentokrát s novou rubrikou Novinky a stálice v kuchyni, uvidíme jak často se tu bude objevovat :)
Dneska to z velké části to, co mi doma nesmí chybět. Tak jdeme na to!
čokoláda & oříšky
Čokoláda - nejraději mám hořké čokolády, ale nepohrdnu ani mléčnou či bílou. Ze značek u mě vede Lindt (s chilli) a Schogetten.
Oříšky a semínka - ořechy všech druhů - kešu, mandle, lískáče, domácí vlašáky, chia semínka, ... když není chuť na máslíčko (no dobře, kecám, ta je vždy! :D ) dám si je ráda, buď je jen tak chroupu nebo do tvarohu/jogurtu.
žervé
Žervé - nejčastěji mám z Lidlu či Globusu od jejich značky, jsou nejlevnější a i tak dobré. Někdy si dopřeju i od Gervais (česnekové, s ředkvičkami) nebo tohle od Lučiny. Nejvíc mi chutná to pažitkové.
rostlinná mléka I.

rostlinná mléka II.
Rostlinná mléka - kaše s mlékem je dobrá, ale někdy to chce změnu. Pak sáhnu po nějakém rostlinném mléce, která ale nepoužívám pořád, jen příležitostně kvůli jejich ceně.
Značek jsem vyzkoušela spoustu - Alpro, Alnatura, nějaké z Intersparu, Tesco organic a nově Soja drink.
Alpro - Alpro vyhrává chuťově, chutnají mi obyč sojové, vanilkové, čokoládové, kokosové (jedna z mála věcí, kde mi kokos nevadí) a lískooříškové. Jsou nejdražší, ale nejlepší.
Alnatura - asi nejlevnější na trhu, chuťově už horší, ale v kaši to není tolik poznat.
Interspar - měla jsem jen čokoládové a když se ohřeje, chutná jako horká čokoláda! <3
Soja drink - nově objevené z Kauflandu, myslím, že se dost vyrovnají Alpru, cenově jsou úplně někde jinde a mají asi 4 varianty - sojové, vanilkové, čokoládové a sojovo-rýžové.
Tesco organic - ochutnala jsem pouze neslazené sojové a je výborné! Dávám ho do kaší hlavně, když si na ní chci dát něco hodně sladkého, tak aby to bylo vyrovnané. Jinak i jen tak je moc dobré :)
Quest bar tyčinky

proteinové & energetické tyčinky
Proteinové a energetické tyčinky - odměna za zkoušky v autoškole, Questbarky jsem chtěla vyzkoušet už hooodně dlouho, jen ta cena mě vždycky odradila. Ale naskytla se výhodná sleva, kdy mě jedna přišla na cca 46,- Kč (no kdo by to nebral!) a tak jsem tam letěla hned natřikrát. Ochutnala jsem zatím jen Mixed berry bliss - chuťově nic moc, uvidíme co ostatní. Od Aminostar jsem měla zatím jen banánovou a byla jsem zvědavá na tuto příchuť - uvidíme :) A Chimpanzee energetické tyčinky jsem vzala ze zvědavosti (když už jsem měla tu slevu :D), hodlám jednu z nich vyzkoušet během týdne, ale vypadá to, že budou dobré :)
tyčinky
 Tyčinky - ořechové z Lidlu kupuji pravidelně, beru si je na svačinu spolu s nějakým kysaným nápojem jako rychlovku, když máme pětiminutovou přestávku. Chuťově mi nejvíc chutná s mandlemi a medem, kdyby na ostatních nebyla ta poleva, bylo by to lepší.
Ovesné tyčinky rovněž z Lidlu, čekají na premiéru (ale nejsou máčené, to já nemám ráda, takže to vypadá dobře :) )
Flapjacky - flapjacky od Wholebake mám vyzkoušené téměř všechny (až na kokos-kešu, holt kokos...) a všechny jsou moc dobré :) Rozplývají se na jazyku, jsou trochu sladší (ale to občas neuškodí) a hodí se jako rychlá svačina nebo i na snídani. Dobré jsou také rozdrobené na tvarohu/jogurtu. Nejmíň mě nadchla asi příchuť zázvor-hořká čokoláda, vadil mi tam zázvor, který taky nemusím.
arašídové máslo <3
 Arašídové máslo - samozřejmost, bez které by ani nemohl začít den. Zkoušela jsem z Lidlu, Kauflandu, od Alnatury, domácí a s kešu z M&S. Máslíčko z Lidlu a domácí jednoznačně vedou, z Kauflandu jako levná nouzovka (třeba na cesty - tam se hodí plastová sklenička) taky dobré, ale od Alnatury a z M&S už nikdy. Ne že by nebyla dobrá, jen mi nejela tolik, Navíc to z M&S bylo až moc sladké a úplně překrylo chuť ořechů..
sezamová pasta s medem
 "Tahini" s medem - včerejší úlovek z Lidlu, s 30% slevou (takhle stálo asi 50,- Kč, jinak bych těch 70,- Kč za takovouhle skleničku nedala). Byla jsem hrozně zvědavá, větší zálusk jsem sice měla na tu kakaovou pastu, jenže ta byla za plnou cenu. Ze sezamu jsem ještě nic takového neměla, takže jsem zvědavá :) (ale podle názvu by to mohlo chutnat jako medomáslo :3)
datlový/agávový sirup
 Sirupy - normálně nesladím, ale když už na to přijde, volím buď banán (nejčastěji) nebo tyto sirupy. Agávový je víc sladký, datlový má zase specifickou chuť oba jsou moc dobré a ráda si s mini něco přisladím :) dají se použít na kaši, mugcaky, lívance, do pečení nebo na jogurt, tvaroh, ...
vločky
Vločky - kaše je jedna z nejoblíbenějších snídaní. Nejčastěji se u mě najde ovesná, na kterou používám po objevení jemných vloček už jen a jen ty (mám je z Lidlu). Pro zpestření ovesnou míchám s jáhlovými vločkami nebo krupičkou a pak také dělám rýžovou kaši. Vločky kupuji zásadně od Araxu, jsou nejlepší (a nejlevnější).
To je pro tentokrát všechno, užijte si zbytek neděle! K.

sobota 23. května 2015

Čokoládové scones

Krásné sobotní ráno :)
já už jsem dávno po snídani, ke které jsem měla mimo jiné i tyto scones, které jsou vynikající! Proto se chci s vámi podělit o recept, abyste je mohli zkusit :)
Scones jsou hodně oblíbené v zahraničí, ani nevím, jak to přeložit do češtiny - něco jako koláček/buchta/zákusek/... Těžko říct. Ale hlavní je, že chutnají a to je to, oč tu běží! Proto rychle zapněte troubu a běžte si je upéct :)


na 12 kousků:
- 2 hrnky mouky (půl na půl hladká a celozrnná pšeničná)
- 3 lžíce rozpuštěného vychladlého másla
- 1/4 hrnku třtinového cukru
- 3/4 hrnku podmáslí/kefíru
- 1 velké vejce
- 3/4 hrnku (75g) hořké čokolády, nasekané na kousky
- skořice
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
+ bílek na potření a 1 1/2 lžíce cukru na posypání



Troubu zapneme na 180°C.
V misce smícháme podmáslí, cukr, vejce, v jiné misce smícháme mouky, skořici, sůl, jedlou sodu a máslo, vidličkou promícháme, poté přimícháme nasekanou čokoládu a nakonec vlijeme mokrou směs. Vzniklé těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a pomoučněnýma rukama vytvoříme kruh/placku tlustou cca 3 cm. Nožem nakrájíme na 12 trojúhelníčků, potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme cukrem a dáme péct do trouby na 20 minut (do zezlátnutí).
Nejlepší je podávat je rovnou vytažené z trouby nebo je před podáváním "rozpéct" v troubě.
Dobrou chuť! K.

snídaně: scones s tvarohem a mangem, krupicová kaše ve skleničce s arašídovým máslem

snídaně: rýžová kaše s mangem a máslíčkem, scones

svačina: podmáslí, banán se skořicí, scones

snídaně: kaše z polenty s malinami a máslíčkem, scones
snídaně: ovesno-krupicová kaše se skořicí, malinami a máslíčkem, poslední kousky scones