Domácí vanilkový extrakt

 Krásný dobrý večer všem!
Předmaturitní trápení ve škole konečně polevilo a já se po nějaké době konečně cítím býti "svobodným" člověkem. Nemusím se hned po příchodu domů učit, ale můžu si vychutnat chvilku klidu a především pořádně se vyspat .
Jak jsem slíbila, tak jsem nedodržela. Já vím, ale bohužel, škola vzala za své - o to víc vás chystám zahltit příspěvky tento víkend :)
Začneme jedním rychlým, ale velmi užitečným receptem. Na vanilkový extrakt jsem narážela dost dlouho v různých receptech a jelikož u nás není snadno k sehnání. vyrobila jsem si takový doma. Tento na fotkách je již druhý, první jsem dělala někdy na podzim. Voní dokonale,vše krásně ochutí a nejlepší je, že je vyrobený doma, bez barviv, éček a vůbec všeho dalšího, co tam cpou.
Připravit si ho doma zvládne opravdu každý, příprava je hotová během chvilky, nejhorší je to dlouhé čekání, které se ovšem vyplatí :)

Budete potřebovat:
- 2 vanilkové lusky
- 250 ml vodky
- 250 ml uzavíratelnou lahvičku
- asi 2 měsíce času

A postup? Nic jednoduššího snad ani není. Vanilkové lusky rozřízněte podélně na půl (velmi důležité - extrakt díky tomuto kroku hezky ztmavne), vložte do lahvičky, zalijte vodkou a nechte alespoň 1,5-2 měsíce odpočívat na tmavém místě (doporučuju během této doby občas proklepat).
Hotový extrakt můžete použít do různého sladkého pečení(buchty, mugcaky, ...), přidat do lívanců, kaší, smoothies nebo třeba i do jogurtu/tvarohu. Meze se opravdu nekladou ;)
Extrakt můžete použít i jako dárek pro příbuzné a kamarády a nemusí být jen vanilkový, dá se udělat i mátový, citronový a další. Dárek, který neurazí :)
Tak zase zítra! K.