Cizrna na paprice

Ahoj!

Hledáte rychlé a chutné jídlo na večeři či oběd nebo jen nevíte co s cizrnou? Pak je právě tenhle recept pro vás!

Cizrna je jedna z luštěnin, která má opravdu mnohá využití - jak na sladko tak na slano. Mnoho lidí zná hummus, pečenou cizrnu, cizrnové blondies nebo cizrnové lívance. Ale tato luštěnina se dá použít i jako "náhrada masa" pro vegetariáni a vegani, u kterých je velmi oblíbená. Hodí se ke všem přílohám, ať už je to rýže, těstoviny, pohanka, jáhly, brambory, pečivo, ... Je to univerzální luštěnina :) A v této kombinaci je boží <3

na 1-2 porce:

hrnek uvařené/konzervované cizrny

zeleninu (rajče, cuketu, mrkev)

rajčatový protlak

sladká paprika, uzená paprika

2 lžíce zakysané smetany/kokosového oleje

olivový olej

sůl

Zeleninu nakrájíme na kousky a opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme hrnek cizrny, papriku, osolíme a promícháme. Zalijeme trochou rajčatového protlaku a trochou vody a necháme chvíli dusit. Chvíli před dovařením přimícháme 2 lžíce zakysané smetany, pořádně promícháme a vaříme od zhoustnutí. Podáváme spolu s těstovinami, rýží nebo pečivem

obídek :3

Doufám, že vám bude chutnat. Opravdu se hodí ke všemu, dá se jednoduše dát i do krabičky a chutný, zdravý oběd s sebou je na světě. Dobrou chuť :)
K.
P.S.: Máte vy nějaký osvědčený recept s cizrnou, ať už na slano nebo sladko? Podělte se :)