Ovesné (chia) lívance na několik způsobů

Lívance.. kdo by je neměl rád? A obzvlášť když jsou zdravé (a dobré)!
Už začíná období, kdy nadvládu kaší vystřídaly i jiné snídaně (lívance, buchty, cereálie, tousty, mugcaky, ...) a kaše sice je, ale ne na denním pořádku (o to víc si ji užívám :) )
V minulých cca dvou týdnech jsem dělala hned několikery lívance - dvoje s chia semínky a bez nich. Dneska se s vámi podělím se základními recepty :)



Základní recept - s chia semínky
- 80g ovesných vloček, mletých
- 10g chia semínek + 100ml horké vody
- 1 vejce
- 2 lžičky jogurtu
- 100ml vody
- špetka jedlé sody

Chia semínka necháme s horkou vodou vytvořit gel. V misce smícháme ovesné vločky, sodu, vejce, vodu a jogurt, přidáme gel z chia semínek a zamícháme. Lžící poté tvoříme na pánvi lívanečky.

Základní recept - ovesné lívance
- 100g ovesných vloček, mletých
- 1 vejce
- 2 lžičky jogurtu
- 150ml vody
- špetka jedlé sody

Vše smícháme a lžící tvoříme na pánvi lívanečky.
tip: pro nadýchané lívance bílek vyšlehejte se špetkou sněhu ;)

A teď už moje verze:
1) ovesné chia lívance se skořicovým jablíčkem

Potřebujete: základní těsto na chia lívance, bílý jogurt, 1 jablko, skořici, vodu
-> Lívance uděláme podle receptu. Jablíčko nakrájíme, dáme na pánev, zasypeme skořicí, zalijeme vodou a necháme podusit (dokud se voda nevypaří). Uděláme z lívanců věž, polijeme jogurtem a navrch dáme jablíčko.

snídaně: ovesné chia lívance se skořicovým jablíčkem + flapjack

ovesné chia lívance se skořicovým jablíčkem

2) ovesné chia prokládané banánem s jogurtem a malinami
Potřebujete: základní těsto na chia lívance, banán, mražené/čerstvé maliny, bílý jogurt, mandlové plátky
-> Uděláme lívance, které prokládáme kolečky banánu (jahod), polijeme jogurtem, ozdobíme malinami a posypeme plátky mandlí.

snídaně: ovesné chia lívance prokládané banánem s bílým jogurtem, malinami a plátky mandlí + celozrnná aronia (je top!)

ovesné chia lívance prokládané banánem s bílým jogurtem, malinami a plátky mandlí

večeře: cuketové ovesné lívance s bílým jogurtem a arašídovým máslem v nové srdíčkové misce

3) ovesné s cuketou, jogurtem a arašídovým máslem
Potřebujete: základní těsto na ovesné lívance (množství se dá vydělit 2 na "normální" snídaňovou porci :) ), cuketu, arašídové máslo
-> do základního těsta přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu (tolik, kolik je vloček) a případně koření. Opečeme a ozdobíme jogurtem a arašídovým máslem.

Jaké lívance máte nejraději? Ovesné či jiné? A s čím je dáváte nejraději?
Jinak mám na vás otázku, o čem by měl být podle vás další článek (nejídelní; něco, co by vás zajímalo)? Jeden chystám, ale bude to asi na dýl, než všechny svoje myšlenky sesmolím do smysluplného článku (z oblasti ppp), takže budu ráda za všechny návrhy :)
vaše K. :*

Food inspiration č.9.

Krásný pátek :)

aby to tu nezelo prázdnotou (jsem teď 2 týdny skoro v kuse zapřáhnutá), mám pro vás další díl mého oblíbeného food inspiration :) Dneska to rozdělím na 2 části - snídaně se svačinami a poté hlavní jídla (obědy a večeře). Na čem si teď pochutnáváte vy? A co jsou vaši favorité v tuhle dobu? :)

Snídaně & svačiny

snídaně: tohle je přesně důvod, proč miluju iifym! 100g medových pukanců s kakaovým podmáslím a jahodami 

svačina: tvaroh, arašídové máslo, mrkev jak originální...

snídaně: ovesná kaše vařená se syrovátkou, kiwi, maliny a arašídové máslo + čokoládové smoothie + poslední kousek koláče

snídaně: ovesný koláč s tvarohem a banánem (recept zde)

snídaně: tento mugcake jsem is musela udělat znovu, protože se mi konečně povedlo vychytat konzistence a poměr surovin!
mrkvový s tvarohem, datlovým sirupem a arašídovým máslem <3

svačina: bílkovinná nálož - tvaroh s mlékem, kakaem a banánem + navrch ovesné vločky (jednoduché a náramně dobré!)

snídaně: nedělní lívanečkování po hoooodně dlouhé době - ovesné chia lívance s jogurtem a skořicovým jablkem + flapjack apple&raspberry

snídaňo-oběd: o víkendu jsem zkoušela low carb/high fat den (a asi na dlouho naposled), nic moc, jen ta porce máslíčka za to stála! <3 hezky 100g arašídového másla, k tomu tvaroh s jogurtem a kakaem a mrkev

svačina: zbytek celozrnného mazance s tvarohem a lískovými ořechy

snídaně: ovesná kaše s hroznovým vínem, arašídovým máslem a rybízový celozrnný muffin/bábovčička

Obědy & večeře

večeře: zapečené tousty s hermelínem, tvarohový dip, zelenina 

večeře: pes mi ji chce sníst :D pohanka se zelenými lusky a vejci 

večeře: jáhly, vařené vejce, brokolice

večeře: ještě jedna z low carb dne - moc se povedla! špenátová polévka s opraženými slunečnicovými semínky a sýrem

oběd: a den na to pěkně sachříky! skleněné nudle se zeleninou, kuřecím a arašídy

večeře: kaše z červené čočky a mrkve, 2 vajíčka, celozrnný kuskus

večeře: vrtulky pod záplavou brokolice a cottage

oběd: houbový kuskus s kukuřicí a cottage sýrem

Tak a já utíkám na výpravu pod stan :) krásný víkend! K.

Ovesný koláč s tvarohem a banánem

Krásné ráno!
Moje nejoblíbenější ovoce? Jednoznačně banány. Když doma žádný není, tak jsem celá nesvá. A co je nejlepší udělat z banánů? Přece nějaký super koláč, který je zdravý a navíc plný bílkovin :) Inspirovala jsem se u @lendulinek na instagramu (s malými úpravami).
Snažím se každý víkend něco upéct, jednak proto, že mě to baví a taky proto, že když potřebuju jít do školy dřív nebo někam jinak, tak to jen sbalím a sním po cestě :)
Ale dost žvástů, jdeme na recept!
budete potřebovat:
- 120g ovesné mouky/mletých ovesných vloček
- 30g kakaa/karobu
- 20g nastrouhané hořké čokolády
- 2 velké/4 malé banány
- 2 vejce
- vaničku tvarohu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva

Vločky rozmixujeme na mouku, přidáme kakao/karob, nastrouhanou hořkou čokoládu, prášek do pečiva a promícháme. Z banánů odkrojíme 16 koleček (ty přijdou na ozdobu) a zbytek rozmačkáme na kaši.

Rozmačkané banány přidáme k suché směsi. Žloutky oddělíme od bílků a přidáme je do těsta spolu s tvarohem. Promícháme.

Z bílků vyšleháme sníh, který lehce zamícháme do těsta. Těsto dáme do formy (já mám silikonovou, normální buď vymazat nebo vyložit pečícím papírem), ozdobíme kolečky banánu a dáme péct do vyhřáté trouby na 175 na cca 35 minut. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme.

Co vy a banány? Máte je rádi? A co (ne)tradičního z nich nejraději děláte? :)
K.

Mrkvový mugcake

Máte rádi ovesné vločky? Už jste "přejedení" ovesné kaše, chcete něco trochu spešl na snídani, ale máte po ránu málo času? Pak jste ještě nezkusily tuto buchtu z mikrovlnky, alias mugcake! Je to rychlé, dobré a zasytí to :)

na 1 porci budete potřebovat:
- 85g ovesných vloček
- 1 střední mrkev
- 50g tvarohu
- 1 vejce/2 blíky
- 100ml horké vody
- sladidlo

Mrkev nastrouháme nahrubo, přidáme vločky, zalijeme horkou vodou, promícháme, přidáme lžičku tvarohu, vejce/bílky, osladíme, promícháme, přendáme do misky/většího hrnku a dáme na 4 minutky na plný výkon do mikrovlnky.
Dobrou chuť! K.

snídaně: mrkvový mugcake se zbylým tvarohem datlovým sirupem a arašídovým máslem

Food inspiration 8.

Pěkný večer.

Mám tu pro vás další, již 8. díl food inspiration, tak doufám, že se vám bude líbit :)

V sobotu (jak jste mohli zaregistrovat na instagramu) jsem měla již dlouho plánovaný cheat day. No co budu povídat, dost mi to pomohlo, cítím se o mnoho lépe a pár fotek se tu z něj taky objeví :)

Krásných pár posledních hodin prázdnin! K.

začnu dortem, který jsme s mamkou a sestrou dělaly pro máminu kamarádku na objednávku (ne, nejsme žádné cukrářky :) ), byl pro její maminku, která je novinářka :) (a líbil se! )

velikonoční snídaně: celozrnný tvarohový mazanec s pb, banánem a kakaem

svačina: tvaroh napůl s jogurtem, kakaem + kukuřičné plátky se žervé a okurka

oběd: citronová polentová kaše rybím filé, paprikou a kukuřicí

večeře: pohanka se šunkou a mrkví

snídaně: kakaová ovesná kaše v sojovém mléce s banánem a crunchy arašídovým máslem

svačina: cheatday - dýňový chléb - jeden s pb, druhý se žervé a ementálem, jablko s mrkví a kostička kokosové schogettenky

večeře: celozrnné tousty zapečené s hermelínem, tvarohový dip (tvaroh, sůl, medvědí česnek), okurka, mrkev

oběd: ovesné tvarohové knedlíky s jahodami a agáve sirupem (podle @medovaka)

snídaně: banánové ovesné muffiny, tvaroh s jogurtem, mlékem a nastrouhanou hořkou čokoládou

večeře: vrtulky s brokolicovou omáčkou (brokolice, mléko, čubrica) a šunkou

svačina: tvaroh s granátovým jablkem a dobré z ovsa

snídaně: ovesná kaše s malinami, kešu máslem + jáhlové jahodové muffiny s datlovým sirupem

oběd: jáhly s paprikou a sýrem

oběd: rýžové nudle s kuřecím na žampionech

večeře: skleněné nudle se sojovým masem, paprikou a arašídy

snídaně: pohankové palačinky plněné tvarohem, jahodami a navrch arašídové máslo

svačina: tvaroh s kešu máslem, granátové jablko

snídaně: ovesno-jáhlová kaše s kešu máslem, malinami a celozrnný borůvkový muffin s datlovým sirupem

snídaně: mrkvový mugcake s tvarohem, datlovým sirupem a arašídovým máslem

večeře: celozrnný slunečnicový chléb, omeleta se šunkou a rajčaty

snídaně: ovesná kaše s jahodami a lískooříškovým máslem, celozrnný malinový muffin s datlovým sirupem

svačina: podmáslí, 85% čokoláda, kukuřičné plátky s  moravským masem a ledový salát

večeře: polentové nočky s brokolicovo-šunkovou omáčkou

večeře: rýže se šunkou, rajčaty a mini Babybel light

snídaně: celozrnné tousty s kešu máslem a banánem, tvaroh s burizony a zbytkem banánu

večeře: rýžové nudle s ricottovou brokolicovou omáčkou a sýrem

napůl cestovní snídaně: ovesná s kešu máslem, banánem a celozrnný jablečný koláč

ovesná s banánem a máslem

snídaně: jáhlová kaše s kešu máslem, banánem a celozrnným jablečným koláčem

svačina: chia pudink a celozrnný jablečný koláč

a slavná cheat snídaně: ovesná cuketová kaše s banánem a sušeným černým rybízem (zdravá část), Piknik, Pikao, mini bílá Toblerone, Lindt caramel brownie, termix a loupák
jo, když jsem dojídala, bylo mi tak blbě, až jsem si myslela, že už nic dalšího sladkýho za ten den nesnim (ale potom už to bylo dobré a sladké ještě bylo :3)

oběd s rodinou: rýže, pečené kuře, pažitka ze zahrádky

(cheat) večeře: celozrnné těstoviny s vařeným kuřecím, rajčetem žampiony, domácí kuřecí vývar se zeleninou a kapáním, celozrnná kakaová sušenka s pb + nevyfocené 4 kostičky schogettenky a 1 lindor koule

oběd: jasmínová rýže s brokolicí, kuřecím masem a olivovým olejem

večeře: zdravá vajíčková pomazánka s dýňovým chlebem, pažitkou a rajčetem

 Na pomazánku: 2 vařená vejce, 50g tvarohu, sůl, pepř + pažitka, medvědí česnek, lžička hořčice, ... Vejce nastrouháme nahrubo, přidáme tvaroh, ochutíme solí, pepřem a dalším kořením dle chuti, zamícháme a můžeme namazat na chléb a posypat čerstvou pažitkou.

svačina: podmáslí, mrkev s jablkem, rýžové chlebíčky, arašídové máslo