pondělí 30. března 2015

Krabičkujeme II.

Krásný večer.
Je pondělí, začátek nového týdne a zde na blogu i ve znamení nového jména. Doufám, že se vám bude líbit i nadále :)
Dnešní článek bude ve znamení krabiček, za nějakou dobu se mi zase nashromáždily fotky a světlo jim přeje. Do školní jídelny nechodím z mnoha důvodů: jednak jsou dny kdy si tam vůbec nic nevyberu a byla bych pak celý den hladová a taky mi to nevyhovuje z hlediska iifym, protože nedokážu odhadnout, kolik mi tak toho můžou dát na talíř, tudíž je pro mě celkově lepší brát si s sebou krabičky. Najím se, vím, co jím a chutná mi to :) Sice se ještě docela často setkávám s lidmi, kteří na mě dost divně koukají, ale mé blízké okolí je na to už zvyklé a berou to v pohodě. Dokonce mi někdy i závidí ;)
Než se do toho pustíme, tak mám na vás otázku, co si připravujete do krabičky vy? :)



krupicová kaše s jablíčkem a hořkou čokoládou, velká mňamka i zatuhlá! :)

overnight oats (podmáslí+chia semínka+kukuřičné vločky) s banánem a arašídovým máslem
tousty zapečené se sýrem, rajčaty a bazalkou

neozdobené overnight oats
tvaroh s kešu máslem
zdravé "tiramisu"
rýže s uzeným tofu a kukuřicí
pohanka s krůtím, olivovým olejem a baby karotkou

znovu zdravé "tiramisu"

banánový chlebíček a ovesná kaše s arašídovým máslem

banánový chlebíček s arašídovým máslem (ano, závislák na ořechových máslech :D )

kuskus, rajčatový protlak, krůtí a brokolice

meruňkový Florian, knäckebroty a lískooříškové máslo

chia pudink z podmáslí

tvaroh s jogurtem, jahodami, agávovým sirupem a lískooříškovým máslem

jáhly s cuketou, uzenou paprikou a uzeným sýrem

cheat day: tmavý chléb se žervé, šunkou, sýrem a hermelínem, zelenina
zdravý "cheesecake" s jahodou

oblíbené čokosmoothie s mandlemi

chia pudink s granátovým jablkem a pohankovými křupkami
polenta s krůtím, sýrem a okurkou
jáhly s krůtím a zeleninou
kuskus s paprikou a krůtím masem

kukuřičné plátky se žervé a mrkví

řepové brownies s tvarohem a arašídovým máslem

tvarohovo-minipiškotový dortík

pohankové křupky, bílý jogurt na pití, řepové brownies s arašídovým máslem

zapečené tousty se sýrem a rajčaty

podmáslí, mrkev, granátoví jablko, čokokuličky a tvaroh s jogurtem, cornflakes a arašídovým máslem

kukuřičné plátky se žervé a salátem

jáhly se sojovým masem a mrkví/filé, vejcem, mrkví a chilli omáčkou

rýže se sojovými kostkami a kukuřicí

knäckebroty se žervé a rajčetem/bílým jogurtem na pití a mrkví

zdravý "cheesecake" s arašídovým máslem a cornflakes

špaldovo-pohanková vřetena s omáčkou z cukety, rajčat a šunky

další část zdravého "cheesecaku" s kukuřičnými křupkami

tvaroh s arašídovým máslem, mrkví a dobré z ovsa 
rýžové chlebíčky se salátem s tvarohem
jáhly se špenátem a sýrem

rýže s kuřecím a brokolicí/cuketou

špaldovo-pohanková vřetena s kuřecím, cherry rajčaty a sýrem
rýže s kari rýžovo-smetanovou omáčkou, kuřecí a cuketa

rýžové chlebíčky se žervé a salátem
pohanka s cuketou a rybím filé

rýže, uzené tofu a růžičková kapusta
banán s lískooříškovým máslem
domácí celozrnný bagel se žervé a mrkví

příprava na několik dní dopředu (aneb málo času a moc aktivit):
domácí celozrnné bagely se žervé, zelenina
zdravé "tiramisu"
kroupy, paprika, chilli omáčka a sýr/kuskus s cuketou, rajč. protlakem a uzeným tofu/rýže s kuřecím a omáčkou z rajčat
pohankové křupky, podmáslí, arašídové máslo

a další "tiramisu"

když jsem celý víkend pryč..
obložené celozrnné bagely, fruktajl, banán s tvarohem a arašídovým máslem, chia pudink, zapečené tousty, jáhly s masem a zeleninou, ...

originální těstoviny s cuketou a sýrem v zavařovačce
fruktajl
kuskus s uzeným tofu, kukuřicí a brokolicí
banán, vločky s ořechy

rýže se špenátem a filé
tvaroh s kešu máslem, mrkev
rýže, mrkev, kuřecí maso, olivový olej
jáhly se sušenými houbami, ricottou a paprikou

teštoviny se žampiony, rajčaty a ricottou
celozrnný tousťák se žervé, bílky a hroznové víno

kroupy s paprikou a ricottou, burizony
tousty se žervé a šunkou, mini babybel, zelenina
podmáslí a oříšková tyčinka s medem 
toust se žervé a debrecínkou, okurka, mini babybel
kukuřičné plátky s debrecínkou a okurkou

celozrnný jablečný koláč
ovesné tvarohové knedlíky s jahodami a agáve sirupem


pohanka s filé a rajčaty
krupicová kaše s arašídovým máslem
knäckebroty se šunkou, zeleninou a burizony
celozrnné tousty se žervé, sýrem a salátem
Tak a já jdu spát. Dobrou noc! K.

neděle 29. března 2015

Celozrnný jablečný koláč

Krásný den :) počasí nám moc nepřeje na to, že už je doopravdy jaro. Tak proč si ho nepřivolat alespoň dobrým jídlem? :) Na instagramu jsem viděla tento recept a musela jsem ho jednoduše hned upéct! (I když s malinkými úpravami..) Vypadá výborně, krásně drží u sebe a provoněl celou kuchyň! Tady máte recept:

můj instagram: @kajabrabcova

budete potřebovat:
- 80g celozrnné mouky
- 80g mletých ovesných vloček
- 10g sladidla (agáve sirup, med, cukr, ..)
- 150g řeckého jogurtu (min. 3%)
- 1 vejce
- 2 jablka
- 1 mrkev
- lžička skořice

Smícháme mouku, vločky, jogurt, vajíčko, osladíme a mokrou lžící rovnoměrně rozprostřeme na dno formy (já měla formu 18,5x18,5 cm). Jablka nastrouháme společně s mrkví na hrubo, promícháme se skořicí a dáme na těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 175°C 20-25 minut. Po vychladnutí nakrájíme a podáváme.

Na koláč se moc těším. Když mám ve středu školu od sedmi je to ideální forma snídaně, jen hodím do krabičky a cestou do školy se v klidu nasnídám :) Navíc až začne být tepleji, nebude potřeba teplých snídaní a budu moct pravidelněji snídat takovéhle pečené dobroty.
Máte nějaký jednoduchý a osvědčený recept na koláč? Sem s ním! :D
Vaše K.





sobota 28. března 2015

Dvoubarevný tvarohový dort (cheesecake)

Kdo by neměl rád tvaroh. Tato úžasná potravina plná bílkovin, která i zasytí. Dá se jíst jak na sladko tak na slano. Dneska to bude na sladko, před dvěma týdny jsem udělala cheesecake, protože jsem potřebovala spotřebovat jednak brzy procházející tvarohy tak aby jich nebyla škoda a taky jsem měla přezrálé banány (ideál na pečení :) ) Určitě si ho zamilujete. Je to rychlovka, je to dobré, zdravé a zasytí :)


 na menší dortovou formu budete potřebovat (inspirace tady):
korpus:
- 50g ovesných vloček
- lžíce arašídového másla
- 200ml horké vody
těsto:
- 2 tvarohy (celkem 500g)
- 200ml mléka
- 2 banány
- 2 vejce
- lžička kakaa pro dvoubarevnou verzi

Troubu předehřejeme na 175°C. Vločky zalijeme horkou vodou a necháme je všechnu nasát (případně si dopomůžeme mikrovlnkou) a následně v nich rozmícháme lžíci arašídového másla. Rozprostřeme na dno dortové formy a dáme na 15 minut zapéct do trouby.
Mezitím dáme do misky tvaroh, mléko, nakrájené banány, vejce a ručním mixérem rozmixujeme. Rozdělíme na dvě část a jednu z nich obarvíme lžičkou kakaa. Vyndáme korpus a střídavě dáváme po lžících nejdřív světlé, potom tmavé těsto dokud nám nedojde. Dáme do trouby na dalších 60 minut, po uplynutí můžeme nechat ještě na 10 minut zvýšit teplotu, aby nám povrch zezlátnul. Po vychladnutí nakrájíme a podáváme.




na snídani jak jinak než s arašídovým máslem :)


Také máte rádi cheesecake? Jaký a jak ho děláte? K.