Jídelní inspirace posledních dní

Ahoj!
Ode dneška můžu říct, že mi konečně začínají prázdniny (i když jen na dva dny, ale i ty jsou super!). Testy napsané, známky uzavřené a já jsem spokojená, že mi to dopadlo skoro tak, jak jsem chtěla. A v pondělí se můžu těšit do dalšího ročníku a i se těším.
Nicméně, i když byl tenhle týden dost hektický a prakticky každý den vypadal jako učení-učení-cvičení-učení, tak i na jídlo jsem si naštěstí zvládla udělat čas a mám pro vás další inspiraci.
Takže jdeme na to a dobrému jídlu zdar! a nadcházejícímu školnímu roku taky..

svačina: poslední kousky batátového chlebíčku s jogurtem, ostružinami, skořicí a máslíčko

snídaně: čokoládová ovesná s banánem a máslíčkem pro načerpání energie před prvními testy

snídaně: ovesná s ostružinami, datlovým sirupem a máslíčko

snídaně: před mojí (pro mě) nejdůležitější zkouškou z chemie - banán, maliny, máslíčko

tak tahle podobně to bude od příštího týdne vypadat
svačina: ovesná štangle/štrůdl s jablky, máslíčko, tvaroh
oběd: špagety s omáčkou z rajčat a cizrny, sýr

svačina: tousty s máslíčkem a chia džemem, jablko, tvaroh kešu

snídaně: včerejší skořicová ovesná, švestky, datlový sirup, máslíčko

další cestovní
svačina: tousty s arašídovým máslem, smoothie (podmáslí, ostružiny)
oběd: rýže, krůtí s cuketou a chilli

a jako odměnu za to, že jsem týden přežila
svačina: mrkvovo-ovesná srdíčka, máslíčko, jogurt

část dnešní odpočinkové snídaně
snídaně: ovesná kaše s banánem, ostružiny, dvojitá porce máslíčka (chňochňo)

a celá dnešní snídaně
snídaně: ovesná kaše, ovesná štangle/štrůdl s jablky a skořicí

svačina: pšeničné chlebíčky se šunkou, podmáslí s banánem, jablko, lískové oříšky

a abych měla dosti do zásoby, umixovala jsem si plnou skleničku domácího arašídového másla jo nějak teď mizí rychlostí blesku

A to je ode mně dneska všechno. Užívejte si poslední volný víkend před školou. A já se du vyspat (abych se mohla zase zítra pustit do učení já si nedám pokoj).
Těšíte se do školy?
K.

#MojeOvesná nejen k snídani

Ahoj!
Ovesná kaše je pro většinu z nás jasná volba na snídani. Proto jsem vám chtěla ukázat, jak vypadá #mojeovesná v mém podání. Doufám, že se třeba u mě i inspirujete při vymýšlení, jakou ovesnou si dát :)

kakaová s banánem a máslíčkem

s banánem a máslíčkem

nektarinka/broskev (už nevím) s máslíčkem

to samé

broskev, švestka, máslíčko

ostružiny, máslíčko

ostružiny, máslíčko, datlový sirup

rybíz a máslíčko

oreo s banánem, bílý jogurt

"carrot cake" s medem a vlašskými ořechy

švestky, máslíčko

ostružiny, máslíčko

rybíz a domácí máslíčko

kakaová s banánem, máslíčko

chia džem, milka s burizony

švestky a máslíčko

skořicová, švestky

ostružiny, máslíčko, datlový sirup

skořicová s máslíčkem

"bounty" (vařená v kokosovém mléce od Alpro), 70% Lindt

ostružiny, máslíčko, Alpro vanilkový pudink

cestovní verze - chia džem a máslíčko (a takto to asi bude vypadat ve školním roce, na svačinku v krabičce)

kakaová s rybízem, máslíčko

dnešní skořicová s jablíčkem, máslíčko (už na mě leze podzim...)

Asi moje nejoblíbenější kaše je s banánem a máslíčkem, nebo skořicová. Ale ať je jaká chce, hlavně, že je tam arašídové máslo :D A jakou máte nejraději vy?
K.

Podzimní batátový chlebíček

Zdravím!
Nevím jak to cítíte vy, ale na mě už jde podzim. Počasí není venku už nic moc, sluníčko tolik nehřeje, dny se nám krátí a všechno naznačuje příchodu podzimu a to je teprve srpen! No a když už mám tu podzimní náladu, řekla jsem si, že zkusím upéct něco s nádechem podzimu jen se přiznej, nechce se ti učit! a dala se do pečení. A jelikož mám doma batáty už od začátku července a je potřeba je pomalu ale jistě začít spotřebovávat, padla volba na ně a s trochou experimentu mi vyšel tento vláčný chlebíček s vůní perníku.

Podzimní batátový chlebíček
na jeden chlebíček (forma o průměru cca 25x11 cm)
- 1 střední sladkou bramboru (asi 250g)
- 150g ovesných vloček
- 190g (sklenička) jablečné/meruňkové přesnídávky (nebo domácí jablečného pyré)
- lžička perníkového koření
- 1/2 balíčku prášku do pečiva

Batát oloupeme, uvaříme a rozmačkáme/rozmixujeme na kaši. Přidáme přesnídávku, koření, ovesné vločky pomleté na mouku, prášek do pečiva a pořádně promícháme. Dáme do formy na chlebíček vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 175°C asi 75-90 minut.

A takhle jsem si ho vychutnala na svačinku:

s jogurtem, arašídovým máslíčkem a naším jablkem

Díky ovesným vločkám je hutný a s nějakým tím jogurtíkem/tvarohem/kefírem dobře zasytí.
A co vy a podzim? Máte už podzimní náladu? A co nejraději pečete s podzimním nádechem?
K.

Ostružinový chia džem

Ahoj!
Nevím jak vy, ale já jsem nikdy moc marmeládu/džem moc nemusela. Jedla jsem je jen, když se u nás dělali, palačinky, nebo na táboře, jinak moc ne. Když jsem ale viděla spousty receptů na zdravou marmeládu, neváhala jsem a zkusila jsem jí. No je to bomba!

Ostružinový chia džem
- 200g ostružin
- 30g vody (asi 3 lžíce)
- 4 lžičky chia semínek (12g)

No a postup je jednoduchý. Ostružiny rozvaříme, rozmačkáme (rozmixujeme) tak, aby tam nebyly velké kousky, přidáme vodu, chia semínka a pořádně promícháme. Přendáme do sklenice a necháme v lednici přes noc, nejlépe celý den, pořádně nasáknou chia semínka. A pak podáváme například s pečivem, arašmáslíčkem a chia džemem.

Jelikož já nejsem zvyklá sladit, přijde mi džem sladký dost, ale kdo je zvyklý na sladší, doporučuji trochu přisladit medem/datlovým/javorovým/... sirupem.
K.

Fotojídelníček 13.8.2014

Ahoj!
Nevím, jak vy, ale já mám tyhle typy článků nejraději.
Zkoušky už se blíží a já pořád nic neumim, prázdniny máme taky skoro za sebou a za chvilku se už půjde do školy hurá/ale nééé. Já se celkem do školy i těším, zase se bude přes den něco dít a bude víc učení. Jediné, na co asi nebude tolik času jako o prázdninách je cvičení, ale na to si (doufám) čas vždycky najdu :)

Ale jelikož je teprve půlka srpna, necháme školu školou a vrhneme se na dnešní jídelníček:

Snídaně: ovesná kaše s máslíčkem a ostružinami

Svačina: čokoládové smoothie, tousty s domácím arašmáslíčkem a chia džemem

Oběd: kuskus cizrnovo-zeleninovou chilli směsí

Svačina: ovesný parfait s rybízem a lžičkou chiadžemu

Večeře: kaše z červené čočky a mrkve + opečené tousty

Cíl: 2600 kcal B120 S384 T65

Splněno: 2602 kcal B119 S382 T64

Ze začátku jsem si myslela, že tolik sacharidů snad do sebe nikdy nemůžu dostat, ale po pár dnech si na to tělo zvyklo a já taky :)
Tak, a teď už jen zalezu do postýlky a budu se těšit na zítřejší snídani.
Mějte se pěkně a užívejte zbytku prázdnin!
K.